Lori Haon - Domaine du Petit Oratoire

Gratte Conil

18,00 €

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Gratte Conil est aromatique, floral, et très fruité. La légère macération apporte amplitude et complexité à ce vin à la fois vif et gourmand (présence majoritaire de la clairette peut être). Finale légèrement saline. On aime.

  • Famille : Blanc souple, ample & racé ;
  • Alcool : 12,7 % vol ;
  • Millésime : 2023; 
  • Région et/ou appellation : Rhône, Vin de France ;
  • Cépages : Grenache Blanc, Viognier Roussanne et Clairette ; 
  • Secrets de fabrication : Gratte Conil est issu de vignes de Grenache, Viognier et Clairette conduites en bio. Ils sont fermentés ensemble en cuve, pendant 4 jours. Pas d'intrant, un ultra léger sulfitage (<10mg/L au total) ;

On va boire Gratte conil à l'apéritf, avec une salde césar, ou une salade niçoise... ;

Lori Haon s'est installé en 2016 à Valliguières dans le sud des Côtes du Rhône à quelques kilomètres de Tavel.
Il “travaille” ses 13 cépages dans le respect du sol et de la plante, et nous offre des vins accessibles, gourmands, faits pour le plaisir et le partage, et souvent à petit prix.

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Gratte Conil

18,00 €

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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