Kombucha Feuilles de figuiers surprend par ses puissants arômes exotiques ! Il est à la fois acidulé et gourmand, aux fruits "compotés", avec une belle longueur en bouche. Fraîcheur et légèreté emporte le tout.
Famille : Cidre, Bière et Sans Alcool ;
Alcool : 0% vol. ;
Secret de fabrication : Kombucha Feuilles de figuiers est produit à partir d'un SCOBY spécial, puis connait une Infusion de feuilles d'arbres fruitiers, en l'occurence le figuier, pour obtenir le goût du fruit sans le sucre ;
Les brasseurs : Archipel, c’est un projet porté par Achille et Pierre, ce dernier étant docteur en chimie organique et surtout passionné de polyfermentation. C'est au sein de la Brasserie de l'Être, à Paris (19ème) qu'ils expérimentent et produisent leur Kombucha "à part".