Zoé et Thierry Puzelat - Clos du Tue-Boeuf

Vin blanc

14,40 €

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Vin blanc peut se caractériser par du fruit, de la vivacité et une très légère rondeur en fin de bouche. Un sauvignon typique du travail des Puzelat, précurseurs des vins natures. Pas de prise de tête, on le sert bien frais, on l'ouvre et on le boit en papotant... c'est tout!

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  • Famille : Blanc sec, vif, léger & fruité ; 
  • Alcool : 12% vol. ;
  • Millésime : 2023 ;
  • Région et/ou appellation : Loire, Vin de France ;
  • Cépages : 100% sauvignon ;
  • Secrets de fabrication : Vin Blanc est issu de raisins achetés et méticuleusement sélectionnés, à des ami·es. La fermentation se fait à partir des levures indigènes, puis le jus connaît un court élevage en cuve. Très peu de sulfite à la mise, C02 total < 25 mg/L

essaie Vin Blanc avec des palourdes et autre coques, des salades, ou encore nature à l'apéro...

Dès 1996 les Puzelat convertissent le domaine en viticulture biologique, et conduisent leurs vinifications sans artifice œnologique. Faisant du Clos du Tue-boeuf situé entre Montils et Monthou-sur-Bièvre une référence dans les vins faits naturellement.

Vin blanc Jean-Marie et Thierry Puzelat / Clos du Tue-Boeuf

Vin blanc

14,40 €

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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