Salamandra

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Salamandra est légère (6,5° quand même hein ne nous méprenons pas), florale, fraîche. C'est gouleyant dirions-nous si c'était un vin. L'amertume est là, présente mais pas envahissante. 

  • Famille : Cidre, bière et sans alcool ; 
  • Alcool : 6,5% vol ; 
  • Secret de fabrication : Triple fermentation à partir de houblons soigneusement sélectionnés, certifiés bio et fait rare : nature & Progrès ;

Outre l'apéritif et la petite soif de fin de journée, ne pas oublier que la bière kraft se marie aussi très bien avec des plats végétariens par exemple ou une volaille rôtie..

Fondée en 2014 par Edward Jalat-Dehen et Loïc Lecoin et installée dans le 19e arrondissement de la capitale au bord du Bassin de la Villette, la Brasserie de l’Être s’est rapidement distinguée par la qualité de ses savoir-faire et la radicalité de ses engagements, sa production étant 100% issue de l’agriculture biologique (AB) et labellisée Nature & Progrès.

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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