Château Beynat - Château Beynat
Domaine à surveiller : le Château Beynat. Autant je ne suis pas fan de la cuvée "Le Mal'" qui est vraiment sur les tannins et de ce fait mérite au moins 5 ans de vieillissement à mon avis, autant ce Castillon - Côte de Bordeaux 2017 est TOP.
Si tu cherches un bordeaux nature ou en biodynamie, qui reste dans les codes du bordelais -pas dans le sens standardisé aux arômes de fût de chênes à outrance- non dans le sens classique avec des notes de prunes, cassis, bien merlot dans l'esprit quoi, avec un peu d'élevage mais subtile, c'est cette cuvée qu'il te faut.
Un vin que tu peux partager avec des bordelais et les surprendre !
à retrouver dans la boutique : Château Beynat