Les Rouges Terres - Remi Gauthier

À la recherche au départ d'un vin blanc avec une certaine amertume j'ai trouvé cette petite rareté Les Rouges Terres un auxerrois de Rémi Gauthier.

De l'amertume oui mais pas tant que ça. De la poire et des bulles oui par contre. Je n'ai pas su si je devais le "dégazer" ou pas, j'ai essayé un peu, puis me suis dis que c'était très bon comme ça ! Ça a un petit côté Pet'Nat mais ça fait du bien quand même 😉😜