Dégustations et découvertes de vins en bio, biodynamie, nature

Un vin blanc du Sud-Ouest, qui sort de l'ordinaire. Sur l'appellation Gaillac, "Les Greilles" assemblage de Mauzac, Loin de l'oeil, Muscadelle off...

Un magnifique Montlouis de la Grange Tiphaine. Belle expression de chenin : arômatique, vif, minéral et soyeux. Très bel équilibre. On doit ce pe...

Découvert à l'occasion de la Dive (salon du vin nature de Saumur) et plus particulièrement lors du diner des vendanges solidaires, ce 100% jacquèr...

Arbois naturé du domaine Ratte. Je me le suis gardé de côté depuis le salon Sous Les Pavés La Vigne car il fallait une occasion. Mais bon les occa...

Voilà un excellent Riesling en biodynamie, frais, droit, pure. Avec des notes aromatiques très florales. Assez étonnant, et rare dans nos caves pa...

  À la recherche au départ d'un vin blanc avec une certaine amertume j'ai trouvé cette petite rareté Les Rouges Terres un auxerrois de Rémi Gauth...

  Les accords mets-vin ça ne fait pas tout mais quand même 😋 "Madame de" 2015 du Château La Selve avec des coquilles saint jacques c'est frais et ...

L'apéritif du dimanche soir. Tout en douceur et délicatesse avec ce Riesling Schoenenbourg Grand Cru du domaine BottGeyl. Le domaine est en biody...

Invité à l'improviste par une amie qui avait un "surplus" d'huîtres ; Elle a eu la très bonne idée de l'accompagner d'un P'tit Blanc du Tue Boeuf ...

Une des plus grandes claques gustatives et émotionnelles que je me suis pris avec un vin. Voilà c'est dit. Il s'agit d'un concentré de ce que Phil...

Attention suprise ! Tu t'ouvres un Pet'Nat sans prétention pour l'apéro de chez Barouillet 

Quelle merveille ce Mâcon-Chaintré de chez Valette. Il faut dire que Philippe sait sublimer...