Dégustations

K-Nom - Emmanuel Rybinski - Clos Troteligotte

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K-Nom - Emmanuel Rybinski - Clos Troteligotte

par Olivier Gilbon le mai 02 2020
Un incontournable des vins faits naturellement. Le clos Troteligotte rassemble des vins aux jeux de mots aussi créatifs que ses vins. Voici donc le K-nom 2017 !100% malbec loin de la surcharge tannique qu'ont certains vins du coin qu'on ne citera pas 😉 Emmanuel Rybinski  joue plus sur l'élégance, les fruits, une certaine droiture. Épaules carrées. Très très bon 😋 à retrouver dans la boutique : K-Nom
You Fuck my wine ? - Fabien Jouves

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You Fuck my wine ? - Fabien Jouves

par Olivier Gilbon le avr. 12 2020
  Le vin de copains et ça n'a rien de péjoratif bien au contraire. C'est Fabien Jouves à la manœuvre : il joue avec ses malbec et jurançon noir, la légèreté légendaire du second vient gentiment tempérer les ardeurs tanniques du premier, résultat il en tire un maximum de fruits, de rondeur, pour notre plus grand plaisir.  Il est plein de gourmandise ce vin du sud ouest... Il te donne la déconne, le sourire aux lèvres. La promesse d'une bonne soirée !  à retrouver dans la boutique : You Fuck My Wine
Haïku - Poème de Saison - Edition les vins rares

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Haïku - Poème de Saison - Edition les vins rares

par Olivier Gilbon le janv. 19 2020
Tout de suite séduit par ses arômes de fruits noirs et de prunes, légèrement boisés. Bel équilibre entre acidité et rondeur, c'est Haïku Poème de saison des magiciens "Les éditions des vins rares" oui ils se considèrent comme des "éditeurs" de vins. Et ce n'est pas là leur seule originalité. C'est une sorte de maison d'édition avec une "ligne éditoriale" comme ils aiment l'appeler : des valeurs communes, une démarche commune, une sélection de vignerons "auteur" et ensuite c'est libre cours à l'imagination et la créativité de chacun.  Le travail du sol, de la vigne est naturelle, la production "petite" , les assemblages de cépages étonnants, ça donne des vins surprenant, sources de plaisir. Bref on l'a dégusté avec un chili con carne pas trop épicé, et ça a foutrement bien fonctionné!