Karim Vionnet

Beaujolais Villages

13,40 €

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Ah le Beaujolais Villages de Karim Vionnet ! Un incontournable du beaujolais fait naturellement qui te fera oublier tous tes aprioris si tu en avais. Une belle expression du Gamay, frais (encore plus que son prédécesseur) et terriblement fruité. Un classique à avoir en stock chez soit.

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  • Famille : Rouge léger & fruité & croquant ; 
  • Alcool : 13% vol. ; 
  • Millésime : 2021 ;
  • Région et/ou appellation : Beaujolais, Beaujolais Villages (AOC) ;
  • Cépages : 100% Gamay ;
  • Secret de fabrication : Beaujolais Villages est issus des vignes conduites en bio (même si Karim a décidé de ne pas se faire certifier) l'idée est de travailler dans le respect du vivant quelque soit les étiquettes. La vinification est naturelle (levures indigènes, pas d'intrant..), macération carbonique, puis élevage quelques mois en cuve.

Petit "carafage" pour libérer ses arômes de cele Beaujolais Villages de Karim Vionnet. À déguster dès l'apéro, avec un poulet basquaise, une ratatouille, des côtes de veaux au four...

Karim vionnet s'est fait tout seul, mais bien entouré. Il se lance en 2006 pour fair ses vins, naturellement. Et ça tape fort tout de suite avec le célèbre “Du Beur dans les Pinards”, un excellent vin issu des vignes de Jules Chauvet.
Karim conduit ses vignes et ses vignifications sans artifice, sans intrant, au plus près du ses terroirs.

Beaujolais Villages Karim Vionnet

Beaujolais Villages

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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