Beaujolais-Villages du Beur dans les Pinards rend toujours autant hommage au gamay. Il est si frais, si fruité, c'est un plaisir de le retrouver chaque année. Ce nouveau millésime gagne aussi en puissance et en gourmandise. Un classique à avoir toujours en stock chez soit.
- Famille : Rouge léger & fruité & croquant ;
- Alcool : 13% vol. ;
- Millésime : 2022 ;
- Région et/ou appellation : Beaujolais, Beaujolais-Villages ;
- Cépages : 100% Gamay ;
- Secret de fabrication : Beaujolais-Villages du Beur dans les Pinards est issus des vignes de Jules Chauvet (le "père" du vin nature) un gage de qualité indéniable, conduites dans le respect du vivant, vinification naturelle, macération carbonique, élevage quelques mois en cuve.
- Le Petit "Plus" : Après un petit "carafage" éventuel Du Beur dans les Pinards libère ses arômes. On peut alors le déguster avec un poulet basquaise, ou de la bonne charcuterie. Alessandra Fottorino dans son livre "les 4 saisons du vin" le propose avec une pizza aux légumes de printemps !
- Le vigneron : Karim vionnet s'est fait tout seul, mais bien entouré. Il se lance en 2006 pour fair ses vins, naturellement. Et ça tape fort tout de suite avec le célèbre “Du Beur dans les Pinards”, un excellent vin issu des vignes de Jules Chauvet. Karim conduit ses vignes et ses vignification sans artifice, sans intrant, au plus près du ses terroirs. La suite du portrait et les autres cuvées