Raisin Gaulois et sa célèbre étiquette signé Siné, est intensément fruité. En bouche il nous régale avec sa fraîcheur, on peut même parler de vivacité mais la générosité n'est pas loin, très vite il nous caresse le palais et le gosier. Apéro festif en vu !
- Famille : Vin rouge léger & fruité & croquant ;
- Alcool : 13,5% vol. ;
- Millésime : 2023 ;
- Région et/ou appellation : Beaujolais, Vin de France ;
- Cépages: 100% Gamay ;
- Secret de fabrication: Raisin Gaulois est issu dejeunes vignes de Gamay bio. Les vendanges sont manuelles, la macération semi-carbonique se fait à partir des levures indigènes. De courte durée la vinification laisse place à un court élevage lui aussi en cuve ;
- Le petit "plus": Raisin Gaulois est un incontournable des apéritif, il va s'entendre canaille avec de la charcuterie et du fromage, et des bon amsi...;
- Le Domaine : Nous voilà à Villié-Morgon, dans le Beaujolais, où est installée la famille Lapierre depuis le début du XXème siècle. Lapierre, Beaujolais, Gamay sont intimement liés. L'approche naturelle tant à la vigne qu'au chai ont fait de ce nom l'un des plus grands ambassadeurs du Beaujolais et de Morgon. La suite du portrait et les autres cuvées.