Un nectar ce Verdesse Vendange d'Automne. Concentré de fruits confits aux arômes très expressifs, légèrement épicés, ce vin est aussi déroutant qu'attrayant, bien que riche et sucré, c'est la fraîcheur et la légèreté qui l'emportent (il affiche néanmoins un taux de 15% d'alcool, méfiance...).
Famille : Blanc demi-sec & moelleux ;Alcool : 15,2% vol. ;
contenant : 50cl ;
Millésime : 2018 ;
Région et/ou appellation : Savoie & Bugey, Isère Coteaux du Grésivaudan (IGP) ;
Cépage: Verdesse ;
Secret de fabrication: Verdesse Vendange d'Automne est issu de vignes en bio et biodynamie, vendangé en sur-maturité. Vinification naturelle. Élevé 18 mois en fût ;
Le vigneron : C'est dans une région assez méconnue du vignoble français que Thomas Finot s'installe en 2007: le terroir du Grésivaudan (Isère) et ses cépages autochtones: Verdesse, Étraire de la Dhuy, Persan… l’approche est "paysanne" au plus près du "terroir", fait d'observation et d'essais en mode biodynamie : un travail de précision La suite du portrait & les autres cuvées.