Campana Blanc est à la fois vif, léger et gourmand. Il s'ouvre avec un joli nez très séduisant, s'arrondit en cours de dégustation, avec l'apparition d'arômes de pêche, d'abricot, d'aneth. Impeccable pour démarrer une soirée ou un repas.
Famille : Blanc souple, ample & racé ;
Alcool : 11,5% vol ;
Millésime : 2022 ;
Région et/ou appellation : Languedoc, Corbières (AOC) ;
Cépages : Marsanne, Grenache Blanc ;
Alcool : 11,5% vol ;
Millésime : 2022 ;
Région et/ou appellation : Languedoc, Corbières (AOC) ;
Cépages : Marsanne, Grenache Blanc ;
Secret de fabrication : Karine et Nicolas conduisent le vignes en bio et biodynamie, avec destroupeau de moutons qui pâturent en hivers. Les vendanges sont manuelles, et la vinification naturelle avec moins de 30mg de sulfite au total ;
Le petit "plus" : Campana blanc est le vin de l'apéritif, des fêtes, des tapas et grignotages... et pourquoi pas avec un fromage (brie, camembert..) ;
Le vigneron et la vigneronne : Le domaine viticole est en plein cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise sur les côteaux Nord du Massif de Fontfroide. En 2000 Nicolas et Karine reprennent le domaine, restructurent le vignoble, pour aujourd'hui conduire 25 ha de vignes en agriculture biologique depuis 2010, en biodynamie depuis 2018 ! la suite du portrait & les autres cuvées ;