Le Rolle dans la Peau

17,00 €

Voir d'autres produits de la Collection La sélection de l'été

Stock faible

Livraison estimée à partir du 24 Septembre

Le Rolle dans la Peau est un excellent ce vin de macération, comme souvent avec les frères Amiel. De la vivacité, des notes pomme qui évoquent le calva et une agréable amertume doublée d'une salinité en fin de bouche.
La vendange un peu tardive et la macération apportent puissance et tannins.

    Minimum de 1 / incrément de 1

    Livraison offerte

    > 150 €

    Gagne des points

    1 € = 10 pts

    Paiement sécurisé

    avec Stripe

    • Famille : Hors cadre /oxydatifs, orange.. ;
    • Alcool : 14% vol. ; 
    • Millésime : 2022 ; 
    • Région et/ou appellation : Languedoc, Vin de France ; 
    • Cépages: 100% Vermentino (Rolle); 
    • Secret de fabrication : Le Rolle dans la Peau est issu de vignes conduites en bio et biodynamie plantée en 2010. Les vendanges sont légèrement plus tardives que les autres cuvées. La Macération est de 3 semaines en cuves, avec remontage, et sans aucun ajout. L'élevage se fait sur lies fines en cuve pendant 6 mois, léger sulfitage à la mise

    On peut ouvrir Le Rolle dans la Peau pour bien démarrer une soirée entre potes, ou avec des mets sucrés-salés ; avec des gambas grillées un peu relevées. Ou avec du fois gras c'est assez détonnant !

    Aymeric et Jordan Amiel vivent à Montblanc, un petit village situé entre Narbonne et Montpellier. Leur famille y vit depuis plus de 500 ans et la vigne y est présente depuis plusieurs générations.
    Lorsqu'ils se sont installés, ils ont tout de suite choisi la bio puis la biodynamie (certification Ecocert, Demeter), leurs 17 hectares étant répartis sur 10 hectares de vignes et 7 d'espaces librement dédiés à la biodiversité.

    Le Rolle dans la Peau

    Le Rolle dans la Peau

    17,00 €

    17,00 €

    NOS ENGAGEMENTS

    ORIGINE FRANCE

    Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

    Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

    NATUREL

    Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

    Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

    DIRECT

    Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

    Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

    PRIX JUSTE

    Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

    Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

    Produits récemment consultés