Catherine & Pierre Breton

Avis de Vin fort

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Avis de vin fort est taquin: fort en fruit, sa force réside surtout dans l'irrésistible envie de se servir à nouveau. Il est clair, charmeur, très fruité, un nez de confiture de cerise (mais aussi mûres, cassis..) ; léger, gouleyant. À boire toute l'année.

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  • Famille : Rouge léger & fruité & croquant ; 
  • Alcool :  12,5 % vol. ;
  • Millésime : 2024 ;
  • Région et/ou appellation : Loire, Bourgueil (AOC) ; 
  • Cépages : 100% Cabernet Franc ; 
  • Secret de fabrication : Avis de vin fort est issue de vignes en bio. Les vendanges sont manuelles. Il s'agit d'une macération de 18 jours à basse température. La vinification est naturelle. L'élevage se fait en cuve tronconiques, mise en bouteille avec une légère protection de soufre. ; 

Avis de vin fort sera parfait pour l'apéro, les parties de pétanques, les plats de légumes ou petites saucisses grillées.

Catherine et Pierre, deux prénoms inséparables dans le monde du vin naturel, sur les appellations Bourgueil, Vouvray et Chinon.
L'approche de la famille Breton tient à une récolte à maturité, un tri très précis des raisins, macération en fût, pressurage direct, et des élevages lents, dans des cuves ou barriques en bois choisies pour corriger les tanins.

Avis de Vin fort catherine et pierre breton

Avis de Vin fort

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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