Brouilly - vieilles vignes

22,00 €

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Stock faible

Livraison estimée à partir du 28 Mai

Ce Brouilly vieilles vignes offre de jolis arômes de fruits rouges typiques du Gamay comme la framboise bien mûre... quelques notes d'épices également. En bouche une sensation de légèreté s'impose, mais c'est aussi intense avec une texture très "soyeuse" (la patte de Jean-Claude Lapalu), on se régale.
Un bon potentiel de garde, mais saurons-nous patienter ?

Famille : Rouge gourmand & rond & fruités ;
Alcool : 12,5% vol. ;
Millésime : 2023 ;
Région et/ou appellation : Beaujolais, Brouilly (AOC) ;
Cépages: 100% Gamay ;
Secret de fabrication: Brouilly vieilles vignes est issu de plusieurs vignes de 50 à 70 ans certifiées bio. Jean-claude procède à une macération carbonique. L’assemblage intervient après la fermentation malo-lactique et la mise en bouteille à la sortie de l'hiver quand il fait encore frais, pour conserver le maximum d’arômes ;

Ce Brouilly vieilles vignes s'accordera avec des fromages de la charcuterie ou des viandes blanches. Ou des Andouillettes beaujolaises pour jouer local !
Potentiel de garde : 10 ans !

Fils de vigneron, Jean-Claude Lapalu s’est installé en 1996. Ses parcelles sont en appellations Brouilly, Côte-de-Brouilly, ou Beaujolais-Villages.
À la tête d'une dizaine d'hectares certifiés bio, il conduit ses vielles vignes et vinifie ses raisins en respectant l'environnement.
Il sublime le gamay, avec du fruit bien prononcé, et surtout ce soyeux en bouche, inimitable. La suite du portrait et les autres cuvées

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.