Le Nectar des Dieux en version rouge, c'est le "vin de soif" par excellence, le fameux ! Nous sommes d'ailleurs en présence d'un "blouge", un judicieux assemblage de multiples cépages rouges et blancs. Résultat un max de fruit, de fraicheur, ultra gouleyant, au format 1L, obligé.
- Famille : Vin rouge léger & fruité & croquant ;
- Alcool : 11% vol. ;
- Contenance : 1 Litre
- Millésime : 2024 ;
- Région et/ou appellation : Sud-Ouest, Vin de France ;
- Cépages: Malbec, Muscat de Hambourg, Grenache, Cinsault, Syrah, Gamay, Muscat d’Alexandrie, Colombard ;
- Secret de fabrication : Nectar des Dieux rouge est issu de vignes conduites en bio. La vinification, naturelle, est un mix entre pressurage direct et macération carbonique et macération pelliculaire selon les cépages. S'ensuit un élevage en cuves béton et barriques durant 6 mois. Faible dose de sulfite (So2 total : < 30 mg/L);
- Le petit "plus" : Nectar des Dieux Rouge se boit à tout heure de l'après-mid et à l'apéro avec des petits grignotages, en attendant le BBQ... ;
- Le vigneron : Entre les terroirs des coteaux du Quercy et ceux de Cahors, Fabien Jouves devient vigneron en créant le Mas del Périé en 2006. Il travaille ses Malbec en Bio et Biodynamie (depuis 2011, certifées Demeter et Biodyvin), et en parcellaire pour obtenir le reflet fidèle du terroir dont ses vins sont issus. La suite du portrait & les autres cuvées.