Nouvelle version d'Oma Frida, ce Pet'Nat' de fruit ou Jus infusé pétillant sans alcool pour reprendre les mots de Adeline la productrice. Un ovni, surtout avec ce choix de cépage (ancien) le Chambourcin ! Toujours produit en très petite quantité, de manière totalement artisanale. Très aromatique avec le tilleul qui domine, avec un trame acidulée délicieuse, aucun sucre, un pur plaisir.
Famille : Cidre, bière et sans alcool ;
Alcool : 0% vol. ;
Secret de fabrication : Oma Frida est produit avec du jus de Chambourcin (non fermenté) qui lui offre cette couleur. Assemblé avec du verjus., le jus est infusé avec du tilleul, de la fleur de sureau, du romarin. Ajout de gaz (CO2) ;
Dosage : 0 sucre ajouté, sucre résiduel inférieur à 4g/L ;