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K-bo - 2019 - B.B.N des vins en Bio, Biodynamie et Nature & des livres

K-bo

Distributeur
Emmanuel Rybinski / Clos Troteligotte
Prix normal
Épuisé
Prix réduit
€11,00
Prix unitaire
par 
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

On retrouve les fruits rouges du gamay : framboise, cerise et puis un petit côté poivré, genre Saint Amour, en plus intense. "Buvabilité" extrême ! Quantité limitée.

Famille : Rouge léger & fruité & croquant
Alcool : 15% vol. ; 
Millésime : 2020 ; 
Région et/ou appellation : Sud-Ouest, Vin de France
Cépages : 100% gamay ; 
Secrets de fabrication : Macération Carbonique , fermentation, levures indigènes. Élevage: Vieillissement en cuve béton sans sulfites (1 Gr à la mise) ; 
Le petit "Plus" : un vin si léger qui tire à 15% d'alcool, mèfi ! (comme on dit dans le sud-ouest) ; 
Le vigneron : Dès son installation sur ce "plateau" de l'appellation Cahors, entre la vallée du Lot et les Causses du Quercy Blanc, Emmanuel Rybinski travaille en respectant la nature, en agriculture biodynamique. Les vins produits au Clos Troteligotte sont en AOC cahors, IGP du Lot et Vin de France avec pour trait commun : la buvabilité. Lire la suite du portrait.