Lauzina rouge et ses arômes envoutant de cassis, d'épices, et de sous-bois peut être dûs aux chênes qui entourent la parcelle dont il est issu. Ses tanins, bien que présents, se sont déjà arrondis, laissant place à la gourmandise.
Famille : Rouge gourmand & rond & fruité ;Alcool : 13% vol ;
Millésime : 2021 ;
Région et/ou appellation : Languedoc, Corbières (AOC) ;
Cépages : 70% Syrah, 30% Grenache ;
Secret de fabrication : Lauzina rouge est issus de vignes conduites en bio et biodynamie (Biodyvin) sur des côteaux entourés de Chênes. Les raisins connaissent une macération d'environ 15 jours, tout en douceur, avec remontage et pigeage. L'élevage dure 1 an en demi-muids ;
Le petit "plus" : Lauzina rouge possède un beau potentiel de garde, et peut dès à présent se boire autour d'un bon repas de viandes, au cours d'un BBQ, ;