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Mâcon Village 2019 -Philippe & Cécile Valette- Domaine Valette - B.B.N

Mâcon Villages - 2019

Distributeur
Philippe et Cécile Valette / Domaine Valette
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Tout est séduisant dans ce mâcon village: sa couleur dorée magnifique tout d'abord, son amplitude aromatique ensuite (après un bénéfique passage en carafe), qui évoque de délicieuses pommes, la verveine, l'acacias. Et bien qu'encore jeune, il développe déjà des notes de miel. Légères notes citronnées en fin de bouche... 

Famille : Blanc sec, vif, léger & fruité ; 
Alcool : 13,5% vol. ; 
Région et/ou appellation : Bourgogne, Mâcon Village (AOC) ; 
Cépages : 100% chardonnay ; 
Secret de fabrication : culture en biodynamie, maturité des raisins, vinification naturelle, macération longue et élevage 2 ans.
Le petit "Plus" : Il faut être patient avec ce mâcon 2019, outre le passage en carafe que je recommande pour qu'il se libère, il a un potentiel de garde non négligeable.
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