Dandy - domaine les promesses de la terre

Ce corbières va en surprendre plus d'un, surtout parmi les amateurs de cette appellation qui nous a habitué à des vins puissants et tanniques.

Fin, élégant, il paraît même presque minéral, et puis les fruits noirs apparaissent, et bien sûr il y aura de la puissance... une belle maîtrise ce qui ne doit rien au hasard, Bruno WEILLER, applique dans ses vignes les principes de la Biodynamie, qu'il enseigne aussi à d'autres vignerons. C'est un amoureux des sols et du terroir dont il tente d'exprimer toutes les caractéristiques de manière la plus fidèle qui soit.

Cette cuvée 2014 est à déguster tout de suite avec une belle viande grillée ou plus tard tant son potentiel de garde est à n'en pas douter important.