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Il paraît que le Bebop est "indansable" mais ici il est ultra buvable ! Doté d'agréable arômes de fruits rouges, d'épices, le raisin est mûr, il a vu le soleil, ça se sent. Et une fois en bouche tout se rafraîchit. Les tannins discret laissent la place à nouveau au fruit. C'est gouleyant à souhait. Quantité limitée!

Les Houx est l'autre grande cuvée de Jo Landron. Un nez fruité qui s'accompagne de note fumées, de silex. L'équilibre entre une attaque bien franche, sur la vivacité, puis un bouche qui s'arrondit, qui laisse place à la gourmandise. On aime.

Cuvée Robert en hommage au grand père (qui créa la première bouteille de la maison en 1929). Autant dire que les petits enfants on mis tout leur amour et leur respect dans cette cuvée. Les arômes complexes et subtiles, sont déjà une belle promesse. Mais ensuite en bouche quelle magnifique énergie, quelle finesse, il y aura des notes d'agrumes, de pomme et de poire, de noisette, de miel.. et quelle longueur en bouche les ami·es !

Nouvelle cuvée chez Olivier Pichon, Blanc Seing est un blanc sec, vif et fruité à base de Grenache blanc. On retrouve les notes de poire, pomme, pamplemousse, et même de groseille... Minéral et frais, très léger... pour des apéros qui se prolongent !

Françoise paradise est un pétillant naturel, avec une surprise dedans : du jus de framboise ! Une petite dinguerie de Romain des Grottes, qui ajoute une touche de fruit et de rondeur à la vivacité franche et acidulé de son breuvage. On goûte ?

Le vulcain vient d'une autre planète. La planète Clé de Sol en Alsace ! Déjà sa belle robe orange, et ses arômes aguicheurs, qui évoquent la camomille, la mirabelle très mûre... en bouche ça se bouscule, sur une trame vive et franche, avec une finale saline qui renforce cette sensation de fraîcheur et de minéralité. Que c'est bon !

Nébuleuse Aligoté est un vin pétillant extra brut qui dépote ! (vous l'avez ?) Fruit d'une collaboration entre vins des potes et le domaine Sextant, ce pet'nat' est tout en vivacité, fraîcheur, et légèreté grâce notamment à ses fines bulles aériennes.
À l'image des vins de Julien Altaber, cette apparente simplicité recèle en fait une complexité et une subtilité qu'il ne faut pas rater.  

Les Magnes est le fruit d'une collaboration entre Pierre Michelland et Vin Des Potes. Un 100% Cabernet Sauvignon redoutable. Des notes intenses fruits noirs (cerise..), et plus discrètes de cuirs.
Il y a du volume en bouche, on aime ce petit grain accrocheur, révélateur de tanins bien maîtrisés.
Savoureux, long en bouche, il nous laisse quelques notes épicées en finale.

Ribières, fruit d'une collaboration entre Fanny et Marc Kemlin et les Vin des Potes, est un vin blanc atypique puisque à base de Cinsault ! Une presse direct de ce dernier offre une jolie couleur, du fruit et de la fraîcheur. En bouche c'est intense et léger à la fois. À déguster en toute décontraction à l'ombre d'un pin parasol.

Pan n'a rien à voir avec une onomathopée quelconque, il s'agit parait-il d'un Dieu grec, rien de moins !
C'est vrai que ce vin est à la fois divin et naturel. Techniquement il s'agit d'un rosé de saigné, mais c'est un peu plus que ça, puisque issu d'assemblage de rouge et de blanc.
Bref un vin fruité, intense, épicé, hors catégorie. Frais et gouleyant.