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Le bois des merveilles - Charlotte et Jean-Baptiste Sénat

par Olivier Gilbon le mars 29 2020

Goûté en toute fin de Salon de la Dive, dans cette curieuse frénésie qui précède la fermeture. Tellement peur d'oublier quelqu'un, de passer à côté d'une cuvée, et puis cette phrase incessante, obsédante "t'as goûté ... vas-y vite c'est mortel" ! Ce sont les vins que tu dégustes sans cracher, et sans notes. Souvenirs à la fois flous et précis (si si c'est possible)... Ce Bois des Merveilles de Charlotte et Jean-Baptiste Sénat est ce vin dégusté au débotté. C'est un minervois (en appellation protégée), mélange de vieilles vignes de Grenache et Carignan. Franc, direct, pure. Le soleil et les fruits sont bien là, les tannins doux. On a faim, cette dernière gorgée nous promet un BBQ qui ne viendra pas bien entendu.. nous sommes en février à la dive (saumur) mais avec le coeur chaud.

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Bufentis 2016 Domaine Benjamin Taillandier

par Olivier Gilbon le nov. 30 2018

Parmi mes découvertes du salon "Les Vins De Mes Amis" il y a les vins de Benjamin Taillandier

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