Blouge de là, "viens là qu'j'te donne du réconfort" comme disait Mc Solaar ! C'est ça blouge, du réconfort, un jus à la fois rouge et blanc (d'où son nom) évoquant des fruits acidulés, des petites griottes, une apaisante légèreté pour siroter tranquille à l'ombre des pinèdes...
Famille : Rouge léger & fruité & croquant ;
Contenance : 3 litres ;
Alcool : 11,5% vol ;
Millésime : 2022 ;
Région et/ou appellation : Languedoc, Corbières (AOC) ;
Cépages : Grenache, Cinsault, Carignan, Marsanne ;
Secret de fabrication : Ce Blouge de là est issu de vignes conduites en bio et bioynamie, vinifiés séparément et différemment (rouge macéré ou en presse direct) il s'agit en fait de rouge, rosé et de blanc assemblés. Vinification naturelle ;
Le petit "plus": Ce BIB Blouge de là te fera l'apéro et peut être la soirée il n'a pas été bu d'ici là;
Le vigneron et la vigneronne: Le domaine viticole est en plein cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise sur les côteaux Nord du Massif de Fontfroide. En 2000 Nicolas et Karine reprennent le domaine, restructurent le vignoble, pour aujourd'hui conduire 25 ha de vignes en agriculture biologique depuis 2010, biodynamie depuis 2018 la suite du portrait & les autres cuvées;