Babar is the colour est passé en bouteille d'1L tellement ce jus est gourmand, ultra léger, facile et agréable à boire. On retrouve les notes aromatiques de la Syrah, et du fruit (fraise). Lori a choisi de vinifier les raisins rouges comme des blancs, et de macérer les raisins blancs. Il s'amuse et nous régale.
Famille : Rouge léger & fruité & croquant ;
Alcool : 11,5% vol. ;
Contenant : 1 L ;
Millésime : 2022 ;
Région et/ou appellation : Rhône, Vin de France ;
Cépages: Syrah, Viogner et Merlot ;
Secrets de fabrication : Babar is the colour est issude vignes conduites en bio, les vendantes sont manuelles. Presse directe des raisins rouges et macération en grappe entière des raisins blancs pendant 20 jours en cuve béton. Sans intrant, sans sulfite ajouté ;
Le petit "plus" : Babar is the colour fera des heureux à l'apéro, avec des picnic et pour démarrer un BBQ ;
Le vigneron : Lori Haon s'est installé en 2016 à Valliguières dans le sud des Côtes du Rhône à quelques kilomètres de Tavel. Il “travaille” ses 13 cépages dans le respect du sol et de la plante, et nous offre des vins accessibles, gourmands, faits pour le plaisir et le partage, et souvent à petit prix. La suite du portrait et les autres cuvées