The Notorious BIB le meilleur nom que l'on pouvait imaginer pour un BIB ! Et on le doit à Julie et Christophe, qui aiment tant nous régaler avec leur vins gourmands (aux arômes de fruits noirs), qui fondent dans la bouche avec malice..
Famille : Rouge gourmand, rond & fruité ;
Alcool: 13% vol ;
Millésime: 2021 ;
Région et/ou appellation : Languedoc, Cévennes (iGP) ;
Cépages : grenache, syrah, cabernet sauvignon ;
Secret de fabrication: The Notorious BIB est un vin issu de plusieurs parcelles de vignes conduites en bio, vendangées à la main. Vinfication naturelle, sans aucun ajout excepté un soupçon de sulfite ;
Le petit "plus" : The Notorious BIB accompagne avec joie un BBQ , les apéros entre ami·e·s ;
Le vigneron et la vigneronne : Bienvenue à Blauzac à côté d'Uzès dans le Gard, chez Julie Le Breton et Christophe Vial. Après de nombreuses années d'expérience ils ont décidé d'avoir leur propre domaine. Ce sera les initiales de leurs noms LBV. Le domaine LBV est constitué de 6 hectares de vignes, déjà bio à leur arrivée ce qui leur a permis de partir sur de bonnes bases, et de continuer dans cette voie : des vignes avec un enherbement naturel et maîtrisé. La suite du portrait & les autres cuvées ;