Joli nez de cerises bien mûres. Fraîcheur, légèreté, et petite rondeur grâce à son mix cuve / fût de chêne... des notes discrètes d'herbes et d'épices pour ce Morgon tout en finesse.
Famille : Rouge léger, fruité & croquant ;Alcool : 12,5% vol. ;
Millésime : 2019 ;
Région et/ou appellation : Beaujolais, Morgon (AOC) ;
Cépages: 100% Gamay ;
Secret de fabrication: raisins issus de la parcelle Grands Cras, macération grappes entières, pressurage lent, élevage 50% cuve, 50% fût ;
Le petit "plus": Peut accompagner presque tous les plats. À essayer avec des légumes rôtis pour voir.. ;
La vigneronne et le vigneron : Vauxrenard dans le Beaujolais à proximité de Moulin à vent, Fleurie, Morgon... Bruno crée le domaine en 1987 rejoint par Isabelle 2 ans plus tard. Domaine de 8.5 hectares, composé de multiples petites parcelles en côteaux, certifié en Bio et Biodynamie, et plus récemment sur certaines cuvées “Vin Méthode Nature”. La suite du portrait et les autres cuvées