Panoraman Blanc

17,00 €

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Panoraman Blanc est le premier blanc d'Antoine Bernadin, et c'est délicieux. Quel talent ! Son nez sur les agrumes et les fleurs est déjà très engagean ; et en bouche la vivacité le dispute à la gourmandise. La finale saline est une invitation à se resservir. 

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  • Famille : Vin blanc souple, ample & racé ; 
  • Alcool : 12% vol. ; 
  • Année : 2023 (et 24) ;
  • Région et/ou appellation : Sud-Ouest, Vin de France ; 
  • Cépages : Grenache blanc, Bouysselet, Chardonnay ;
  • Secret de fabrication : Panorama Blanc est issu de vignes conduites en bio et biodynamie (certifié Demeter) sur des Terres de Graves, et des galets roulés. Après un pressurage direct, léger débourbage, puis la fermentation se fait en fûts de 500 L . L'élevage dure un an dans les même fûts, sur lies fines

Panorama Blanc accompagnera des plats de poissons, et notamment de saumon, comme de volailles avec une sauce un peu crémeuse.

Antoine Bernardin a fondé La Petite Odyssée en 2019 en reprenant des vignes quasiment abandonnées, sur les Terrasses de Garonne. Le domaine de 8 hectare se situe sur les communes de Lavernose-Lacasse.
Auparavant il travaillait au chai chez Achillée, belle carte de visite. Antoine travaille ses sols en biodynamie et vinifie naturellement ...

Panoraman Blanc

Panoraman Blanc

17,00 €

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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