Le rosé dont la macération a donné une belle couleur fraise. Les fruits rouges et la vivacité séduisent rapidement, et procurent une irrémédiable envie de se re-servir. Le compagnon idéal des beaux jours ensoleillés.
Famille : Rosé vif & fruité ;Alcool : 12% vol ;
Millésime : 2021 ;
Région et/ou appellation : Languedoc, Vin de France ;
Cépages : 40% Cinsault, 40% Syrah, 20% Grenache ;
Secret de fabrication : vignes conduites en bio (2012) et biodynamie 2019). vinification naturelle (levures indigènes...), macération de 5 jours puis pressurage, non collé, non filtré, pas d'ajout de sulfite ;
Le petit "plus" : on cherche souvent quel vin boire avec une salade en été, le voici ! Avec des petites tapas à l'apéro c'est très bon aussi ;