Exilé Blanc est floral et fruité, tendu et rond, il fait l'équilibriste en quelque sorte. Ce nouveau millésime abandonne le colombard au profit du chardonnay. Pour les Jousset qui recherchent des vins droits, faciles à boire, des vins plaisir : on y est.
- Famille : Blanc sec, vif, léger & fruité ;
- Alcool : 12,5 % vol. ;
- Millésime : 2023 ;
- Région et/ou appellation : Loire, Vin de France ;
- Cépages : Chenin, Chardonnay ;
- Secret de fabrication : Exilé Blanc est issu de l'activité négoce de Lise et Bertrand. Ce qui les a bien aidés pendant ces nombreuses années de gel. Ils sont allés chercher du raisin mais pas seulement, les Jousset suivent le travail à la vigne et font les vendanges . La vinification est naturelle. Un élevage en cuve pendant quelques mois et le vin est prêt ;
- Le petit "Plus" : L'équilibre et la complexité aromatique d'Exilé Blanc en font le compagnon de tous les instants, apéro, tapas, fruits de mer... fromage ! ;
- Le vigneron et la vigneronne : À l'origine, une furieuse envie d'indépendance, de travailler pour soi, motive Bertrand (militaire à l'époque) et Lise (restauratrice) à créer le domaine Lise & Bertrand Jousset, à Montlouis-sur-Loire. Ils convertissent immédiatement le domaine en bio. Avec la volonté d'avoir des vins les plus représentatifs possible du lieu où ils ont été faits... La suite du portrait & les autres cuvées.