Quel nez superbe ce Premier Rendez-Vous ! Il sait séduire avec ses notes de tilleul, miel. Il est généreux, doté d'une belle tension et d'une longueur en bouche indéniable. Il ne faut pas hésiter à mettre cette bouteille sur la table pour accompagner un bon repas.
- Famille : Blanc sec, vif, léger & fruité ;
- Alcool : 13% vol. ;
- Millésime : 2022 ;
- Région et/ou appellation : Loire, Montlouis-sur-Loire (AOC) ;
- Cépages : 100% Chenin ;
- Secret de fabrication : Les raisins de Premier Rendez-Vous sont issus de plusieurs parcelles (et donc différents sols) de vignes de 10 à 100 ans conduites en bio. Il est assemblé et vinifié en barrique, élevés plusieurs 12 mois en barrique puis 4 en cuve. Sans sulfite ajouté ;
- Le petit "Plus" : Premier Rendez-Vous se déguste au cours d'un repas à base de poisson, saumon.. plats végétariens, fromage de chèvre ;
- Le vigneron et la vigneronne : Une furieuse envie d'indépendance, de travailler pour soi, motive Bertrand (militaire à l'époque) et Lise (restauratrice) à créer le domaine Lise & Bertrand Jousset, à Montlouis-sur-Loire. Ils convertissent immédiatement le domaine en bio avec la volonté d'avoir des vins les plus représentatifs possible du lieu où ils ont été faits... La suite du portrait et les autres cuvées.