Uva Rouge est l'une des cuvées les plus connues du domaine Clos Marfisi. Ses arômes puissants sont irrésistibles. En bouche on a la même intensité, très juteux, il offre des notes de prunes gourmandes et généreuses. En fin de bouche, la fraîcheur nous donne envie de se resservir immédiatement.
- Famille : Rouge charpenté & puissant & généreux ;
- Alcool : 13,5% vol ;
- Millésime : 2023 ;
- Région et/ou appellation : Corse, Vin de France ;
- Cépages : Carcaghjolu Neru, Minustellu et Niellucciu ;
- Secret de fabrication : Uva Rouge est issu de vieilles vignes conduites en bio. Ces vieux cépages corses sont macérés ensemble, et élevés en cuve inox ;
- Le petit "plus" : Il faut déguster Uva Rouge avec une viande en sauce comme un civet de sanglier, ou tout autre gibier ;
- Le vigneron : Le domaine Clos Marfisi fût créé en 1870, dans le village de Patrimonio, proche de la mer, en Corse. Julie et Mathieu Marfisi représentent la 5ème génération à la tête du domaine, qui s'étend sur 15 hectares. Le Clos Marfisi est réputé pour ses vins bio, frais, fruités, respectueux de l'environnement La suite du portrait & les autres cuvées