Pépite rouge est une ode à la gourmandise. Un nez puissant de prune, voir pruneau, nous met rapidement en appétit. En bouche on a cette belle matière, des notes de quetsche, de légères épices. L'ensemble reste souple et relativement léger.
Famille : Vin rouge gourmand & rond & fruité ;
Alcool : 13,5% vol. ;
Alcool : 13,5% vol. ;
Millésime : 2023 ;
Région et/ou appellation : Provence, Vin de France ;
Cépages: Syrah, Rolle (vermentino) ;
Secret de fabrication : pépite rouge est issu de vignes conduites en bio, la vinification est naturelle, sans souffre ajouté. Jean-luc a eu la bonne idée d'ajouter un peu de rolle à cette syrah, lui donnant un peu de peps ;
Le petit "plus" : Pépite rouge peut accompagner un apéritif comme un repas, des plats de viande discrètement relevés ;
Région et/ou appellation : Provence, Vin de France ;
Cépages: Syrah, Rolle (vermentino) ;
Secret de fabrication : pépite rouge est issu de vignes conduites en bio, la vinification est naturelle, sans souffre ajouté. Jean-luc a eu la bonne idée d'ajouter un peu de rolle à cette syrah, lui donnant un peu de peps ;
Le petit "plus" : Pépite rouge peut accompagner un apéritif comme un repas, des plats de viande discrètement relevés ;
Le Vigneron : Jean-Luc Lametrie est importateur de vin en Californie, il nourrit en secret l'envie de faire son vin. Il fait quelques vinifications qui vont surprendre sont ami Pierre Michelland vigneron en Provence (Domaine de la Réaltière) : Mooa Wine est né. Il conduit ses vignes en bio, la vinification est totalement naturelle, pas d'intrants, pas de collage ou filtration, pas d'ajout de sulfite... La suite du portrait & les autres cuvées