Virginie Maignien et Patrice Lescarret - Causse Marines

Les Greilles

15,50 €

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Les Greilles, ce sont des arômes très agréables de fleurs séchées, de tilleul, de miel. Puis en bouche le vin est soyeux et toujours avec un peu d'amertume en fin de bouche. Un vin blanc naturel pour accompagner un bon repas.

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  • Famille : Blanc souple, ample & racé ;
  • Alcool : 12,5% vol. ; 
  • Millésime : 2021 ;
  • Région et/ou appellation : Sud-Ouest, Vin de France ; 
  • Cépages : Mauzac, Loin de l'oeil, Muscadelle ;
  • Secret de fabrication : Les greilles sont issus de vignes conduites en biodynamie (sans certification et c'est un choix), levures indigènes, pas d'intrant, vinification naturelle quoi, léger souffre à la mise.

Les Greilles avec des poissons en sauces : délicieux, testé récemment avec des gambas grillé, un petit côté noisette qui ressort, pas mal du tout.

Le domaine Causse Marines fût créé en 1993 par Patrice Lescarret. Son vignoble s'étend sur un Causse calcaire bordé d'un cours d'eau se nommant Marines.
Aujourd'hui ce sont 12 hectares de vignes au très faible rendement, travaillées à la main, de façon naturelle (certifié bio et biodynamie, mais Patrice a fait le choix de sortir de la certification) pour que leurs cépages s'expriment pleinement et librement.

Les Greilles

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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