La sélection de l'été

Silex est un cidre fermier, brut qui charme vite. Bien sûr on a une explosion aromatique de pomme, ça va de soit. En bouche c'est bien fruité, un peu rond, gourmand, mais pas sucré. C'est brut, franc, direct.

Les Terroiristes (ou le clan de Très Cantous) est une histoire de famille, celle des Plageaoles, à qui l'on doit notamment Terroirist (cuvée d'assemblage de cépages locaux et anciens devenue culte), et bien entendu bien plus que cela. 

C'est tout à la fois l'histoire d'une famille de vignerons, d'un terroir (gaillac), d'une ascension (initié par le père, amplifié par le fils, et prolongée par les petits fils), du vin nature... C'est l'histoire d'une évidente connexion entre le vin et la gastronomie, la société, la culture, la politique, la célébrité, l'amitié, la fraternité.. et les rencontres surtout, sans quoi rien de cela n'est possible.

C'est aussi en creux l'histoire de la genèse et de l'écriture de ce livre par Aurélie Soubiran, qui a conduit de nombreux entretiens, pendant plus de 4 ans, avec les membres de cette fratrie pour laquelle la proximité et l'admiration sont palpables.

Vin, vignes et femmes est une sorte d'investigation, qui aurait pour but d'analyser, de comprendre pourquoi les femmes sont-elles autant absentes du récit viticole et oenologique. D'ailleurs sont-elles absentes ou invisibilisées ?

L'autrice, Florence Tilkens Zotiades, nous propose une plongée aux origines du vin (et même au-delà) pour ne rien laisser au hasard dans sa quête de vérité. Elle parcourt les âges et le monde, se concentre sur les faits et dessine peu à peu ce qui semble être en effet une "invisibilisation" de la présence et du rôle des femmes dans cet univers qui lui doit finalement beaucoup. 

Un décryptage passionnant et salutaire. 

Avec Cher Pinard, Sandrine Goeyvaerts nous livre son 6ème opus. Déjà. Des histoires de vins, des histoires de femme, des prises de parole engagées qui font du bien dans le monde de bacchus. Cher Pinard (titre qui nous fait immédiatement pensé à Virginie Despentes et son cher connard) est une sorte de déclaration passionnelle au vin. 

Dans Cher Pinard, Sandrine Goeyvaerts  nous parle de goût, de ce qu'est boire, pourquoi un vin plus qu'un autre, ce que -peut être - ça dit de nous. Il y est question bien sûr de sont impact social et environnemental et aussi de neurosciences et d'intelligence artificielle.

Comment cette relation du buveur et de la buveuse à cette boisson antique, évolue ? Quel est l'avenir du vin et de ce plaisir que nous avons à le boire. Quel futur nous attend ? Autant de questions auxquelles Sandrine répond avec légèreté et précision à la fois. instructif et divertissant.