Campana rouge porte la simplicité en étendard. Des arômes de fruits mûrs en ouverture, puis de la souplesse en bouche, des notes de cuir, de garrigue et de réglisse sans oublier la petite fraîcheur typique des vins du domaine.
Famille : Rouge gourmand & rond & fruité ;
Alcool : 13% vol ;
Millésime : 2022 ;
Région et/ou appellation : Languedoc, Corbières (AOC) ;
Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache ;
Secret de fabrication : Campana rouge est issus de vignes conduites en bio et biodynamie. Après des vendanges manuelles, la macération d'une quinzaine de jours en douceur. Vin non filtré, non sulfité (So2total <20 mg/l) ;
Le petit "plus" : Ce Corbières nature accompagnera toutes les viandes en sauces, ou grillées. Il fonctionne aussi très bien seul, entre ami·es pour faire durer les belles soirées d'été, ou se réchauffer en hivers... ;
Le vigneron et la vigneronne : Le domaine viticole est en plein cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise sur les côteaux Nord du Massif de Fontfroide. En 2000 Nicolas et Karine reprennent le domaine, restructurent le vignoble, pour aujourd'hui conduire 25 ha de vignes en agriculture biologique depuis 2010, en biodynamie depuis 2018 ! la suite du portrait & les autres cuvées