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Le ciel est bleu pétillant naturel Émeline Calvez et Sébastien Bobinet - Domaine Bobinet

Le ciel est bleu

Distributeur
Émeline Calvez et Sébastien Bobinet - Domaine Bobinet
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par 
Frais d'expédition à partir de 4,50€, calculés lors du passage en caisse.

 

Le ciel est bleu est un pétillant naturel rosé, à la fois frais et gourmand. On a les arômes d'agrumes qui dominent, un léger sucre résiduel en fin de bouche. La vitesse à laquelle on le boit dit tout de ce vin. Imparable. 

Famille : Les effervescents & Pet Nat’ 
Alcool : 11,50 % vol. ; 
Millésime : 2022 ; 
Région et/ou appellation : Loire, Vin de France 
Cépages: Grolleau noir & gris, Gamay ; 
Secrets de fabrication : Le ciel est bleu est issu de vignes conduites en bio. La fermentation alcoolique est interrompue, le jus mis en bouteille pour une reprise de fermentation : c'est un pétillant naturel. Sans intrant. 
Le petit "plus"Le ciel est bleu est le partenaire incontournable des apéritifs, des soirées festives. Il est succulent avec un dessert un peu acidulé 
Le vigneron et la vigneronne : Situé à Saumur dans le hameau de Beaulieu, le domaine Bobinet existe depuis 2002 lorsque Sébastien reprend les 1,8 ha de vignes et la cave de ses grands-parents maternels. L'approche biologique s'est tout de suite imposée à Sébastien, qui quelques années plus tard découvre l'art de la macération carbonique (grâce à Bernard Pontonnier, dit « Ponpon »). Puis s'agrandit, plante de nouvelles vignes, achète des raisins aux voisins.. La suite du portrait & les autres cuvées