"Un autre vin" a pour sous-titre " Comment penser la vigne face à la crise écologique", et comme les souvent les sous-titres sont riches d'enseignement. Valentin Morel est un jeune vigneron, qui pense, réfléchit, s'interroge. Et nous interroge.
Ses premiers pas en tant que vigneron, lui ont appris que son métier s'exercerait au jour le jour, où les connaissances et certitudes sont remises en causes chaque année, chaque instant.
Alors il se tourne vers le passé, reprend tout depuis le début et nous aussi : le vin au siècle dernier, le parcours de Valentin, ses découvertes, ses réflexions, et notamment les cépages hybrides, dont on ne savait rien ou presque avant de le lire, et c'est à fait passionnant !
La clarté du propos, sa curiosité contagieuse font de nous à la fois ses lecteurs, son auditoire, mais aussi presque ses partenaires de jeux.
On entraperçoit l'avenir, merci Valentin.
- Famille : Les récits & manifestes ;
- Description : 134 x 210 mm ; 288 pages ;
- Editeur : Flammarion ;
- Date de parution : 12/04/2023 ;