Ce Gewurztraminer de Vincent Fleith, possède tous les codes de son cépages : litchi, rose mais aussi fruits de la passion, sans exubérance ni lourdeur. C'est à la fois très expressif et élégant. Contrairement à ce que l'on pourrait imaginer ce vin est bien sec, cet équilibre fait son charme.
Famille : Blanc souple, ample & racé ;
Alcool : 13% vol. ;
Alcool : 13% vol. ;
Millésime : 2022 ;
Région et/ou appellation : Alsace, Alsace (AOC) ;
Cépages: Gewurztraminer ;
Région et/ou appellation : Alsace, Alsace (AOC) ;
Cépages: Gewurztraminer ;
Secrets de fabrication : Gewurztraminer est issu de vignes conduites en bio et biodynamie. Tous les cépages sont représentés. Les meilleurs jus sont vinifiés ensemble, élevés sur lies, et sans souffre ajouté.
Le petit "plus" : On va adoré ce Gewurztraminer avec des poissons un peu gras, des mets relevés ...
Le petit "plus" : On va adoré ce Gewurztraminer avec des poissons un peu gras, des mets relevés ...
Le Domaine : C'est en 1996 que Vincent Fleith, 11 ème génération, a repris le domaine de 9 hectares situé à Ingersheim à quelques kilomètres de Colmar. Ils s'engagent pleinement et durablement dans la bio puis biodynamie, en plusieurs étapes, parcelle par parcelle... La suite du portrait & les autres cuvées