
Jean-Luc Lametrie est le spécialiste des étiquettes énigmatiques, Les Sauriens n'y échappent pas ! C'est pour mieux se concentrer sur le vin, tellement fruité (évoque la mûre, la framboise), très juteux, fondant, tout schuss !
Famille : Rouge léger & fruité & croquant ;
Alcool : 12% vol. ;
Alcool : 12% vol. ;
Millésime : 2022 ;
Région et/ou appellation : Provence, Vin de France ;
Cépages: Carignan ;
Secret de fabrication : Les Sauriens est issu de vignes d'une même parcelle du même nom, conduites en bio. La macération se fait en mille feuilles (couche égrappée, puis couche non-égrappée). La vinification est naturelle, élevé en vieilles barriques. Sans souffre ajouté ;
Le petit "plus" : Les Sauriens se déguste entre ami·e·s, avec des planches de charcuterie, des petites viandes et légumes grillés... ;
Région et/ou appellation : Provence, Vin de France ;
Cépages: Carignan ;
Secret de fabrication : Les Sauriens est issu de vignes d'une même parcelle du même nom, conduites en bio. La macération se fait en mille feuilles (couche égrappée, puis couche non-égrappée). La vinification est naturelle, élevé en vieilles barriques. Sans souffre ajouté ;
Le petit "plus" : Les Sauriens se déguste entre ami·e·s, avec des planches de charcuterie, des petites viandes et légumes grillés... ;
Le Vigneron : Jean-Luc Lametrie est importateur de vin en Californie, il nourrit en secret l'envie de faire son vin. Il fait quelques vinifications qui vont surprendre sont ami Pierre Michelland vigneron en Provence (Domaine de la Réaltière) : Mooa Wine est né. Il conduit ses vignes en bio, la vinification est totalement naturelle, pas d'intrants, pas de collage ou filtration, pas d'ajout de sulfite... La suite du portrait & les autres cuvées