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Trinch Catherine & Pierre Breton
Trinch Catherine & Pierre Breton
Trinch Catherine & Pierre Breton
Trinch Catherine & Pierre Breton

Trinch

Distributeur
Catherine & Pierre Breton
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C'est par lui qu'il faut commencer si tu ne connais pas les vins du domaine Breton, c'est une invitation à boire : sa fraîcheur, sa légèreté et sa gourmandise te prennent par la main et t'emmènent te promener sur les terres de Bourgueil en chantant.

Famille : Rouge léger & fruité & croquant
Alcool :  12,5 % vol. ; 
Millésime : 2021 ; 
Région et/ou appellation : Loire, Bourgueil (AOC) ; 
Cépages : 100% Cabernet Franc ;  
Secret de fabrication : vigne en bio et biodynamie, vendange égrappée, avant une macération de 18 jours à basse température ; 
Le petit "Plus" : "Trinch" signifie "bois" du verbe boire, c'est le moment de relire Gargantua, car comme souvent à Bourgueil, il est question de Rabelais ;  
La vigneronne et le vigneron : Catherine et Pierre, deux prénoms inséparables dans le monde du vin naturel, sur les appellations Bourgueil, Vouvray et Chinon. L'approche de la famille Breton tient à une récolte à maturité, un tri très précis des raisins, macération en fût, pressurage direct, et des élevages lents, dans des cuves ou barriques en bois choisies pour corriger les tanins. La suite du portrait & les autres cuvées