Oh la petite bombe de fruits ! Les nuits rouges annoncent tout de suite la couleur. Un fruit intense, qui évoque à la fois la framboise, la cerise noire et la mûre. Il est hyper gourmand, les tannins ne sont pas loin, mais très fondus. Gouleyant.
- Famille : Rouge gourmand & rond & fruités ;
- Alcool : 13% vol. ;
- Millésime : 2023 ;
- Région et/ou appellation : Corse, Patrimonio (AOC) ;
- Cépages: 100% Niellucciu ;
- Secret de fabrication: Les Nuits Rouges est issu de vignes conduites en bio. La vinification est naturelle. La vinification se fait en macération carbonique en grappe entière, les jus finissent leur fermentation et sont élevés en cuve inox pendant 6 à 8 mois. Aucun sulfite ajouté ;
- Le petit "plus": Les nuits rouges est un clin d'oeil à Les nuits blanches. Il es là pour la fête, peut aussi accompagner la planche de charcuterie, un porc rôti, un gigot d'agneau, un fromage... ;
- Le vigneron : Le domaine Clos Marfisi fût créé en 1870, dans le village de Patrimonio, proche de la mer, en Corse. Julie et Mathieu Marfisi représentent la 5ème génération à la tête du domaine, qui s'étend sur 15 hectares. Le Clos Marfisi est réputé pour ses vins bio, frais, fruités, respectueux de l'environnement La suite du portrait & les autres cuvées