Frères Giac possède une richesse aromatique hors du commun, fruits rouges, sous-bois, épices Un soyeux en bouche d'une délicatesse et d'une fraîcheur incomparable.. ce vin est inclassable, les cépages qu'ils le composent c'est vrai ne sont pas banals. C'est gourmand et ultra séduisant.
- Famille : Rouge léger & fruité & croquant ;
- Alcool : 11,5% vol. ;
- Millésime : 2023 ;
- Région et/ou appellation : Savoie, Côteaux du Grésivaudan (IGP) ;
- Cépages : Etraire de la Dhuy, Gamay et autres cépages autochtones ;
- Secret de fabrication : Frères Giac est issu de vignes conduites en bio et biodynamie. Les raisins connaissent une macération pré-fermentaire à froid entre 2 et 5 jours puis 5, 6 jours de macération avant pressurage, une infime dose de sulfite à la mise ( SO2 total :15 mg/L) ;
- Le petit "Plus" : Frères Giac s'appréciera seul (c'est tellement bon!) ou accompagné d'un plat de viandes ou charcuterie, et aussi avec une raclette ;
- Les vignerons : situé à Chapareillan dans la vallée du Grésivaudan, le domaine devenu viticole en 1988 est dirigé aujourd'hui par Frédéric et David Giachino ainsi que le fils et neveu : Clément. Domaine en bio et biodynamie (certifié bio en 2006) faisant la part belle aux cépages locaux tels que mondeuse, jacquère, persan, roussette... La suite du portrait & les autres cuvées.