Galipette Pétillant Naturel est d'une légèreté et d'une fraîcheur incomparables. Sans prétention aucune, il nous désaltère et nous réjouit avec ses notes d'agrumes, de tilleul, et une petite touche très (très) légèrement beurrée en fin de bouche.
Famille : Les effervescents & Pet Nat’ ;
Alcool : 12% vol. ;
Millésime : 2022 ;
Région et/ou appellation : Loire, Vin de France ;
Cépages : Semillon, Muscadelle, Sauvignon ;
Secret de fabrication : Galipette 2022 est un pétillant naturel issu de jeunes vignes conduites en bio.Pressurage en grappes entières. Vinification en cuves inox, la fermentation est interrompue et se poursuit en bouteille, selon la méthode ancestrale. Non filtré les lies sont encore présentes en bouteille ;
Le petit "Plus" : Galipette est parfait pour commencer ou finir une fête.. se rafraîchir en été ;
Le vigneron : En 2009 Christophe reprend le domaine familiale sur la commune de Libourne, qu’il passe tout de suite en bio. Outre environnementale, la démarche se veut qualitative. Les vins de Christophe sont des "vrais" Bordeaux, élégants, fins et débarrassés du superflus et des subterfuges, tant en Saint-Émilion Grand Cru qu'en Vin de France. La suite du portrait & les autres cuvées ;