Sauvignon La Piffaudière

14,00 €

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Agréable découverte ce Sauvignon de la Piffaudière, première cuvée du domaine à intégrer B.B.N ! Bien intense, avec des notes d'agrumes franches et un petit côté fruits blancs. En bouche le fruit est légèrement acidulé, le vin est vif, minéral et léger. 

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  • Famille : Vin blanc sec, vif, léger & fruité ; 
  • Alcool : 12% vol. ; 
  • Millésime : 2024 ; 
  • Région et/ou appellation : Sud-Ouest, Vin de France ; 
  • Cépages : Sauvignon ; 
  • Secrets de fabrication : Sauvignon La Piffaudière est issu de vignes conduites en bio. Les vendanges sont faites manuellement et à maturité. Après un pressurage direct, doux, la fermentation se fait avec des levures indigènes en cuve et l'élevage en foudre pendant 6 mois. La vinification est naturelle, un soupçon de sulfite à la mise ; 

Sauvignon La Piffaudière a la vivacité pour attaquer l'apéro, des petits fruits de mers et hop on est bien. On enchaine avec des plats végétariens et un fromage de chèvre.

C'est en 2008 que Olivier Bellanger s'installe à Monthou dans la Loire, et crée le Domaine de la Piffaudière, Il passe tout de suite ses vignes en agriculture bio et ambitionne de produire des vins uniques et sans défauts à partir de cépages typiques : Sauvignon, Pineau d'Aunis, Chenin, Cabernet franc.
La vinification est naturelle afin de respecter et révéler la subtilité des sols.
Il propose des vins naturels accessibles à tous et qui ne s'oublient pas.

Sauvignon La Piffaudière

Sauvignon La Piffaudière

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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