Jean-Claude Lapalu

Brouilly - Cuvée des Fous

36,00 €

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Ce Brouilly Cuvée des fous, issu de très vieilles vignes (plus de 120 ans) est presque un accident. Oublié à l'origine, il s'avéra remarquable à l'ouverture. L'intensité de ses arômes de fruits noirs marque déjà les esprits.
En bouche sa profondeur offre générosité et gourmandise, les notes épicées faisant leur apparition pour nous séduire un peu plus. Grand vin pour des grands plats. 

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  • Famille : Rouge gourmand & rond & fruités ;
  • Alcool : 12,5% vol. ; 
  • Millésime : 2023 ; 
  • Région et/ou appellation : Beaujolais, Brouilly (AOC) ;
  • Cépages: 100% Gamay ;
  • Secret de fabrication: Brouilly La Cuvée des Fous est issu de vignes plus que centenaires, issues d'une seule et même parcelle et conduites en bio. Jean-claude procède à une macération carbonique. La vinification est naturelle, l'élevage dure plus d'un an en fut.

Ce Brouilly Cuvée des Fous s'accordera avec des petits gibiers, comme un civet de lièvre, ou avec des saucisse de morteau !
Grand potentiel de garde.

Brouilly - Cuvée des Fous

Brouilly - Cuvée des Fous

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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