Morgon Camille est une superbe cuvée de la maison Lapierre, issue d'une vieille parcelle sur la célèbre Côte du Py. Des fruits rouges très aromatiques, très alléchants ! En bouche c'est charnu, gourmand, intense, assez puissant... Et apparaissent parfois des notes de réglisse, de violette.. on se régale.
- Famille : Rouge gourmand & rond & fruité ;
- Alcool : 13,5% vol. ;
- Millésime : 2023 ;
- Région et/ou appellation : Beaujolais, Morgon (AOC) ;
- Cépages: 100% Gamay ;
- Secret de fabrication: Morgon Camille est issu de vieilles vignes sur la Roche du Py, bichonnées naturellement. Les vendanges sont manuelles, s'ensuit une macération semi-carbonique de 24 jours en cuve tronconique en bois. Puis le jus connait un élevage en vieux fût de 216 litres pendant 9 mois environ ;
- Le petit "plus": Morgon Camille est clairement un vin de gastronome il accompagnera merveilleusement des volailles, du veau, filet mignon... un petit gibier aussi. À noter enfin un réel potentiel de garde ;
- Le Domaine : Nous voilà à Villié-Morgon, dans le Beaujolais, où est installée la famille Lapierre depuis le début du XXème siècle. Lapierre, Beaujolais, Gamay sont intimement liés. L'approche naturelle tant à la vigne qu'au chai ont fait de ce nom l'un des plus grands ambassadeurs du Beaujolais et de Morgon. La suite du portrait et les autres cuvées.