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Les vendanges c'est parti !

OUI les Vendanges sont particulièrement précoces cette année !


Elles démarrent avec un mois d’avance en Bourgogne, 10 jours dans la vallée du Rhône et dans le Val de Loire, le Bordelais lui, table sur une avance de 15 jours, et on s'oriente sur plusieurs semaines dans le Jura !!

Tous les vignobles de France sont concernés. C'est l'une des conséquences d’un des printemps les plus chauds du siècle et plus généralement, soyons clair, du réchauffement climatique.
Les saisons sont moins marquées, la vigne se développe plus tôt, pousse plus rapidement, la précocité démarre dès l'apparition des bourgeons (fin mars plutôt que fin avril dans certaines régions).

Incidence sur le vin ? Déjà il y aura plus de raisins, mais pas forcément plus de jus (manque d'eau), une augmentation de la sucrosité" et "une diminution de leur acidité" mais de l'avis de tous la qualité est au rendez-vous cette année 2020 !

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