Un nez ultra séduisant et surprenant à l'image des cépages qui composent ce vin. Très aromatique, un soupçon de menthe. Léger et d'une gourmandise infinie, ça glisse, ça coule, c'est gouleyant. Un vin plein d'énergie.
Famille : Rouge gourmand & rond & fruité ;Alcool : 12% vol. ;
Millésime : 2021 ;
Région et/ou appellation : Sud-Ouest, Côteaux et Terrasses de Montauban (IGP) ;
Cépages : Merlot, Syrah, Abouriou et Tannat, ;
Secrets de fabrication : raisins issus de vieilles vignes en bio, puis assemblés et vinifiés naturellement, sans sulfite ajouté ;
Le petit "Plus : avec du veau tel un osso bucco, des pâtes en sauces, une ratatouille ? À noter un potentiel de garde non négligeable..
La vigneronne : Originaire du Lot-et-Garonne fille et petite-fille d’agriculteur Muriel Zoldan a créé son propre domaine en Août 2017 près de Montauban. Domaine de 7,5 hectares conduit en bio dans le respect du vivant, vinification sans aucun intrant... la suite du portrait & les autres cuvées.